Ingrédients
- Riz Jasmin (50 g)
- Blanc de poulet (180 g)
- Oignon (50 g)
- Poivron rouge (1 u)
- Carotte (1 u)
- Petit pois surgelés (50 g)
- Œuf (2 u)
- Sauce soja (20 g)
- Ail (2 gousses)
- Huile de sésame (1 càs)
- Huile de tournesol (1 càs)
Informations nutritionnelles
| Information | Quantité |
|---|---|
| Calories (cal) | 627 |
| Glucides (g) | 69g |
| Lipides (g) | 16g |
| Protéines (g) | 57g |
Étapes de Réalisation
Laver le riz à l'eau froide et le faire cuire dans une casserole ou un cuiseur à riz.
Une fois cuit, éteindre le feu, retirer le couvercle, et laisser reposer le riz pendant 1 minute pour permettre à l'eau de s'évaporer.
Pendant que le riz repose, couper les légumes en dés et le blanc de poulet en petits morceaux. Préparer l'œuf, les petits pois, et la sauce soja.
Faire frire le blanc de poulet à feu vif pendant 30 secondes de chaque côté. Ne pas trop cuire le poulet. Retirez-le de la poêle.
Ajouter de l'huile dans la poêle et ajouter les légumes. Faire frire à feu moyen pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter l’ail et continuer à faire frire pendant 20 secondes.
Ajouter le riz dans la poêle, qui devrait être prêt à ce moment-là. Remuer le tout et faire frire pendant 1 minute.
Faites de la place dans la poêle, ajoutez de l'huile et cassez les œufs. Brouiller les œufs et mélanger le tout.
Ajouter les petits pois surgelés et continuer à faire frire pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient décongelés.
Ajoutez une pincée de poivre, puis ajoutez le poulet et la sauce soja. Remuez une dernière fois. C'est fait!